Đi Singapore mà không thử qua những món này thì chỉ có tiếc

Bak Kut Teh (trà xương sườn)

Trà xương sườn đây không chỉ là một vị thuốc tốt cho sức khỏe mà còn là một món ăn rất được người dân cũng như khách du lịch Singapore ưa thích. Trong món canh xương sườn, xương sườn được hầm trong nhiều giờ cùng với sốt tiêu, hành,… Tất cả thành phần hoà quyện một cách hài hoà với nhau, làm nên món súp có hương vị thơm dịu, ngọt thanh mà vẫn rất đậm đà. Món ăn này cũng có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, quẩy và rau xanh, thường được dùng làm bữa sáng hoặc tối.

Địa chỉ:

Song Fa Bak Kut Teh: 11 New Bridge Road, Singapore

Ya Hua Bak Kut Teh: số 7 Keppel Road, PSA Tanjong Pagar Complex, Singapore

Wanton Mee

Đặc trưng kiểu ăn của người Singapore là ăn khô, rưới lên một vài loại nước sốt ngọt nhẹ, vài lát thịt xá xíu, sủi cảo nhồi thịt heo với một bát soup nhỏ đặt bên cạnh là đủ khiến cho thực khách phải trầm trồ và tán thưởng, sủi cảo thì được chiên hoặc đi kèm trong soup.

Địa chỉ: Fei Fei Wanton Mee: 62 Joo Chiat Place, Singapore

Cơm nước cốt dừa

Cơm được hấp với nước cốt dừa và trộn cùng lá dứa sẽ mang đến một hương thơm vừa béo ngậy vừa thơm ngon sẽ giúp cho món ăn đỡ ngán và trở nên hấp dẫn, thu hút thực khách.

Địa chỉ:

Ponggol Nasi Lemak: 965 Upper Serangoon Road, Singapore

Chong Pang Nasi Lemak: 447 Sembawang Road, Singapore

Mì Xiêm

Mì Xiêm gồm mì với nước xốt ngọt, cay, vị chua của me, tôm khô và chẳm chéo. Ở một số nơi người ta còn cho thêm trứng luộc, giá đỗ, đậu nành lên men để tăng thêm hương vị của món ăn.

Địa chỉ:

Dju Dju Indonesian Food: Blk 304 Serangoon Ave 2, Singapore

Wak Limah Stall:  320 Shunfu Road, Shunfu Food Centre Singapore

Bánh mì nướng Kaya và trứng lòng đào

Đây là loại bánh mì truyền thống của người dân Singapore, một ổ bánh hình chữ nhật màu trắng, đem nướng trong lò, phết đều kaya mặt trong của hai lát bánh – một loại mứt dạng lỏng hay nước sốt xuất xứ từ Malaysia làm từ dừa hoặc trứng, sau đó thì kẹp thêm một miếng bơ dày để tan chảy từ từ giữa 2 lát bánh mỳ còn ấm.

Địa chỉ:

Killiney Kopitiam: 67 Killiney Road, Singapore

Chin Mee Chin Confectionery: 204 East Coast Road, Singapore

Thịt nướng Satay

Đây là món thịt được ướp với nghệ và nướng trên bếp than hồng. Các loại thịt dùng cho món xiên nướng gồm có thịt gà, thịt bò và cả thịt lợn được bày bán tại các cửa hàng của người Trung Quốc. Thịt nướng ăn kèm bánh gạo, hành tây và dưa chuột sẽ mang đến cho du khách một món ăn ngon, hấp dẫn không thể nào quên được.

Địa chỉ:

Kwong Satay: 549 Lorong 29 Geylang Road, Sing Lian Eating House, Singapore

Cá đuối nước sốt Sambal

Cá được nướng bằng lá chuối bọc theo phương pháp truyền thống, sau đó tưới nước sốt sambal gồm hành, ớt cay, quả óc chó lên trên miếng cá nướng. Thịt cá thơm ngon đậm vị sốt sẽ mang đến cho thực khách một món ăn không thể nào từ chối được.

Địa chỉ:

Chomp Chomp Hai Wei Yuan Seafood Barbecue: 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp, Singapore

Nem cuốn Popiah

Vỏ được làm bằng bột mì bên trong có nhân là tôm, thịt, trứng, rau, giá,… được cuộn lại thành cuốn và được rưới sốt để ăn kèm. Đây được xem là món ăn phổ biến của người dân Singapore và được du khách ưa chuộng.

Địa chỉ: Glory Catering: 139 East Coast Road, Singapore

Đầu cá Bee Hoon

Đầu cá Bee Hoon là món soup cá nổi tiếng của Singapore được làm từ xương heo và thị cá hầm trong nhiều giờ cho ngọt nước. Nước soup thanh thanh sẽ là hương vị để khiến du khách nhớ mãi món ăn này.

Địa chỉ: Holland Village XO Fish Head Bee Hoon Restaurant: Blk 19A Dover Crescent, Dover Coffee Hub, Singapore.

Cơm chiên Byriani

Cơm được chiên cùng thịt cá, thịt gà, thịt heo hòa cùng các loại gia vị quế, đinh hương làm tăng thêm hương vị món ăn. Khi ăn món này, có thể ăn kèm cùng với tương ớt hoặc sốt để tránh bị ngấy do cơm khô, nhìn qua thì đây khá giống với món cơm Ấn Độ nhưng mỗi vùng sẽ có từng hương vị riêng biệt đấy nhé.

Địa chỉ:

Bismillah Biryani Restaurant: 50 Dunlop Street, Singapore

Ali Nachia Briyani Dam: 5 Tanjong Pagar Plaza, Singapore


Nguồn: Sưu tầm