Cua tuyết Nhật Bản - Món ngon khó cưỡng trong tiết trời thu se lạnh
🦀Cua tuyết Nhật Bản - Món ngon khó cưỡng trong tiết trời thu se lạnh
Trong tiết trời thu se lạnh dần chuyển đông, du khách nhất định phải thử qua món cua tuyết, món ăn được mệnh danh là vua của các món ngon khi đông tới. Cua tuyết có thể đạt kích thước phần mai rộng đến 14cm và càng dài đến 80cm, những con cua🦀 có vỏ càng nhiều đốm đen nghĩa là sống lâu và nhiều thịt. Và thịt của chúng cũng chắc và ngon hơn nhiều so với loại vỏ trơn nhẵn.
Cua tuyết thường được đánh bắt nhiều tại vùng biển💦thuộc tỉnh Tottori và tỉnh Hyogo. Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết cũng như vị trí địa lý mà cua tuyết được khai thác vào khoảng thời gian khác nhau, nhưng thường bắt đầu vào khoảng tháng 11 đến tháng 3 hàng năm.
Với cua tuyết, có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau như luộc, sashimi🍣, nhúng lẩu, chiên giòn...Vị ngọt thanh và tươi của cua tuyết chắc chắn sẽ khiến cho những thực khách khó tính nhất cũng phải trầm trồ. Khác với những loại cua khác, thịt cua tuyết rất nhiều, ngọt, đặc và chắc, gạch cua béo ngậy và rất đậm đà.
Tuy giá thành có hơi cao🤑, nhưng nguồn dinh dưỡng quý giá mà món ăn cua tuyết mang lại rất phong phú, đánh thức mọi vị giác của thực khách khi nếm thử món ăn này. Thế nên nếu có cơ hội hãy thử một lần thưởng thức món cua tuyết - một trong những mỹ vị của ẩm thực Nhật Bản nhé!
Nguồn: Cảm nhận Nhật Bản / @Visitjapan_vn